Vinaigré et légèrement piquante et sucrée pour équilibrer le goût ! On y trempe les fines tranches de bœuf du bouillon

Bol de riz qui permet de calmer le palais assaillis par trop de piment 🌶 . Idéal aussi avec le bouillon

On retrouve souvent ces deux condiments : pour relever le goût des tranches bœuf à manger avec la sauce. Pour le piment, couper la pointe partie la plus piquante !

‍

^‍

Nouilles fraîches à ajouter dans le bouillon de bœuf

‍

^‍

Spécialité de Busan

‍

^‍

Repas local préparé sur place par les Haenyo.

‍

^‍

Repas local préparé sur place par les Haenyo.

‍

^‍

Repas local préparé sur place par les Haenyo.

‍

^‍

Repas local préparé sur place par les Haenyo. Ultra frais et encore vivants quelques minutes plus tôt : oursins

‍

^‍

Oignons sucrés/doux avec des morceaux de concombres, pause croquante et épicée

^‍

Spécialité de Busan !

‍

Feuilles de sésame fraîches avec une sauce piquante : à manger avec la sauce ...

‍

Nouilles de patates douces sautées et poivrées

‍

Sauce légèrement vinaigrée et sucrée pour accompagner ces fritures.

Croquants et fondants !

Panchan pousses de soja et d'ail marinées

Produites sur l'ile de Jeju : parfum entre mandarine et clémentines avec un peu de yuzu ! Juteuses et sucrées.

Plaque sur-mesure conçue pour le restaurant : les morceaux de bœuf sont cuits /grillés sur le sommet de la plaque. Une fois servis, on peut ajouter en bas des pâtes qui vont cuire dans le jus de viande.

Chou marinée et pimenté

L'une des marques de bières connues en Corée avec Kloud, Cass et Kelly

Haricots avec sauce sucrée

Gelée de gland à la sauce pimentée

Repas avec Minju et Jeabum avant de reprendre la journée de travail à COEX.

Ici aussi les repas de cuisine japonaise sont accompagnées d'une soupe miso.

Les fines tranches de bœuf à faire cuire dans le bouillon

Tranches fines de bœuf à faire cuire dans un bouillon.

Pour finir le repas le fameux Ramyeon coréen

Spécialité de la maison : ailes de poulet grillées. Servis brûlantes avec un petit gant en plastique index/pouce pour saisir la pièce :)

Une coquilles Saint-Jacques brillé au four avec du fromage et une sauce piquante

Fondants ! Dans le nouveau bar à côté du QG des parents. Ambiance cantine, blindé

Pickle de folie ! vinaigré & sucré avec une pointe piquante

‍

Le nouveau spot des parents plats cuisnes japonaise. La bière est à 1 900 wons :)

Plat idéal en été : bouillon d'os et de la viande de bœuf, nouilles de sarrasin et des glaçons

Maison fondée en

Reps étudiant à la Fac de Heeju avec Jisu

tous les basiques sont là riz, panchan, kimchi, poulet frit, un bouillon et du tofu grillé

Prix étudiant : 5 500 wons

Dessert frais sucré

Découverte à la cafétériat de l'Université des Femmes

Bouillon de bœuf avec un œuf battu, des tok (tranches ou boulles) et des raviolis avec une farce de porc.

Pour accompagner et relevé les plats : comme un tartare de bœuf

Soupe ragoût avec du chou fermenté. Ici une variante avec une tranche de boudin noir

‍

A grignoter avec du sel et de l'huile de sésame

Snack / panchan

‍

Petit, à la chaire blanche, sucré et croquant !